こだわり抜いた黒毛和牛【八郷牛】

【宮崎県産黒毛和牛合挽ハンバーグ】は、宮崎県産黒毛和牛経産「八郷牛」を使用しています。 自社肥育により抗生物質や化学肥料を一切使用せず、自然由来の餌で育てることで、健康で安全なお肉に仕上がっています。 健康な和牛は、脂身のくどさが少なく、赤身は芳醇な香りを持ちます。 黒毛和牛八郷牛の旨さを閉じ込めた、本気のハンバーグです。

お客様の声から生まれたハンバーグ。

宮崎の地で長年愛され続けた「霜降りハンバーグ」。 ありがたい事に、県外のお客様からも「宮崎と言ったら霜降りハンバーグ」とお声をいただけるようになりました。 そこで、ご家庭でも食べられるおいしいハンバーグを「本気」で作ろう！そこからのスタートでした。 開発には妥協を許さず、何度も何度も試行錯誤を繰り返し、構想から一年以上の期間を費やしました。 自社肥育の宮崎県産黒毛和牛「八郷牛」と九州産の豚肉を使用し、お肉の食感を強めに表現した渾身の合挽ハンバーグです！

【自社牧場 ハンクファーム】大切な人に届けたい想い。

私たちは「大切な人に届けたい」の理念のもと、素材や品質にこだわり抜いています。 健康なお肉を使いたい。その想いで農場を始め、和牛を飼育し始めました。私たちの農場では、化学肥料は一切使用せず、自然由来の餌で育てています。 健康な食事で育った和牛は、旨味もさることながら、安全です。大切な人や子どもたちの口に入るものだからこそ、牛が食べるものにもこだわり抜いています。

ひとつひとつ手作り。

自社工場で加工から製造を行っています。 ハンバーグの素材カットも手作業で丁寧に行い、味付けや整形、パック詰めを手作業で行います。 機械のみでは出せない、人の手の温かさ。手作業だから出せる、素材の旨さ。これが「本気のハンバーグ」のこだわりです。